把子肉是济南当地的一种特色美食小吃，主要特色是肥而不腻，瘦而不柴，做好的把子肉颜色色泽鲜红，诱人食欲。把子肉技术培训，把子肉加盟，把子肉配方，把子肉哪里做的好吃。
做把子肉，要选1斤左右的白条猪即可，不肥不瘦。一斤切八块，蒲草捆好。冒两遍，二遍血水清汤。放入坛子，不放盐**靠酱油调味，猛火开锅文火炖，炖好的把子肉肥的不腻、瘦的不柴。入口有醇厚的**，掉在地上，象豆腐一样摔的稀碎。把子肉是选用**的五花肉做成的，肥而不腻，多滋多味，肉色令人垂涎。徐州把子肉是这种小吃的统称，还有其他的辅菜来搭配比如：四喜肉丸，兰花干，海带结，面筋，豆筋，豆皮，腐竹，腐衣，素鸡片，虎皮鸡蛋，黄花菜，小青菜，豆角，香肠，排骨，肘子，鸡腿等等荤素组合，可以满足顾客不同饮食需求，要一瓶**，再配上一碗白米干饭浇上美味鲜香的肉汁，吃起来满嘴流油，回味悠长，口口留香.、
把子肉的精彩便是有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。把子肉虽由浓油赤酱熬制，却并不咸，刚好用来下饭。而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来。北方的“把子肉“却不加糖，长方形的大块,只是酱油八角在高筒瓦罐中炖熟。火候到处，一启封香气四溢。趁热连肉带汁浇在白米饭上,亦十分甘美。
做把子肉是非常好的投资项目。主要是把子肉是非常适合广大消费者在外就餐的小吃项目。吃把子肉的消费不高，可以选择吃荤，也可以选择吃素，根据个人的爱好。只要消费个5元-10元就可以吃饱，吃好，而且营养均衡。快捷的就餐方式也是消费者的好选择。
把子肉技术培训费：2800元
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